Безглутенова пица с карфиол и моцарела

Безглутенова пица с карфиол и моцарела
Безглутенова пица с карфиол и моцарела

Споделяне

Днес ви предлагам да сготвим пица. Но това няма да бъде обикновена пица – ще бъде без тесто, което я прави подходяща за хора, спазващи безглутенова диета.

Тук интересното е в блата, който ще предложа. Той е от суров карфиол. Аз лично обичам пица Моцарела – не обичам да слагам върху пицата си изобилие от продукти. Ако вашето предпочитание е да има повече вкусове, то импровизирайте върху зеленчуковия блат.

Рецептата отнема само 20-30 минутки – за нула време ще имате вкусна и здравословна пица за обяд или вечеря. А ако имате деца, това е чудесен вариант да ги накарате да хапнат карфиол, който е доста по-здравословен от тестото, използвано за приготвянето на пици.
 
Ето рецептата за моят опростен вариант – пица Моцарела:

Необходими продукти

  • 350 гр. карфиол
  • 1 яйце

  • 50 гр. моцарела (аз ползвам биволска)

  • 50 гр. пармезан

  • 100 гр. доматено пюре (по-добре ще е ако е приготвен вкъщи)
  • 1 скилидка зесън

  • 1 ч.л. босилек (2-3 листа, ако е пресен)

  • 1 ч.л. розмарин (1 стрък, ако е пресен)

  • 1 ч.л. риган

Начин на приготвяне 

  1. Нарежете карфиола на едри парчета и го сложете в блендер. Блендирайте се, докато карфиолът се разбие на дребни трохи , но не чакайте, докато стане на пюре.

  2. Изсипете получената смес в купа и оставете за около 5 минути в микровълнова печка. Извадете и сложете карфиола в кухненска кърпа, за да се отцеди.

  3. Загрейте фурната на 200-210 градуса. Изберете тава, поставете хартия за печене и омазнете много леко със зехтин.

  4. Смесете изцедения карфиол, яйцето, накълцания на дребно чесън, зелените подправки и пармезана.

  5. От тези съставки замесете хомогенно тесто. Оформете го в тавата и печете за около 15 минути.

  6. Извадете тавата, намажете карфиоления блат с доматен сос или пюре, настържете моцарелата и върнете във фурната за още 5-7 минути (включете само горния реотан). Наглеждайте пицата, за да не изгори.

Хранителна стойност

Калории Мазнини Въглехидрати Протеин Грамаж
 580 kcal 28 грама 34 грама 48 грама 590 грама

 

 

Страхил Иванов

Благодаря Ви, че посетихте Fitbg.net, най-популярният български блог за фитнес и правилно хранене. Името ми е Страхил и работя като фитнес треньор и консултант по хранене. Каква е моята мисия? Да трансформирам тялото Ви и да Ви помогна да се наслаждавате на живота, който заслужавате. Чрез моя блог, статии, видео и фото материали успях да достигна до умовете на стотици хиляди българи по целия свят. Ще ми се доверите ли и Вие?

Промо продукти

Коментари