Статии »

Основни хранения

3 постни рецепти за ризото

3 постни рецепти за ризото

Днес ви предлагам 3 вариации на ризото, които не съдържат животиснки продукти. Това значи, че спокойно може да си ги приготвите, ако постите. :) Ризото с лимон и грах Необходими продукти 1 и 3/4 чаши ориз "арборио" 250 гр. грах 1 глава лук, ситно нарязана 4 с.л. бяло вино 1 л. зеленчуков бульон Кората и сока от един лимон 4 с.л. зехтин сол и пипер на вкус Начин на приготвяне Загрейте зехтина в дълбок тиган. Добавете лука и го задушете до неговото омекване. Добавете и ориза и го гответе, докато стане "стъклен". Добавете виното към ориза и изчакайте да…
Прочети още →

В главната роля: Яйцето

В главната роля: Яйцето

Яйцето е широко консумиран продукт и затова днес ви предлагам 3 невероятно бързи рецепти с него. Яйцата са изключителен източник на протеин, мазнини и други хранителни вещества като витамин А, омега-3 мастни киселини, витамин Е, бета каротин, холин и антиоксиданти като лутеин и зеаксантин. Рецепта 1: Пълнени варени яйца Необходими продукти: 5 яйца 1 меко авокадо 150 гр. извара 1 скилидка чесън (която аз предпочитам да изпека предварително) пушен червен пипер Начин на приготвяне: Сварете яйцата до твърдо сварени. Оставете ги да изстинат. Обелете…
Прочети още →

Бокс меню: Студена крем супа с авокадо и безглутенов рол сандвич

Бокс меню: Студена крем супа с авокадо и безглутенов рол сандвич

Харесвам тенденцията да се носи домашно приготвена здравословна храна в офиса или в училище, затова днес ви предлагам рецепта за студена супа и roll сандвич без хляб. Спокойно може да ги приготвите предварително вкъщи и да ги вземете за работния или за училищния си ден. Така ще сте сигурни, че храната, която консумирате за обяд е прясна, качествена и здравословна. Не отнема много време, а и си струва усилията. Предложенията ми са: Студена кремообразна супа с авокадо и Безглутенов рол сандвич. Необходими продукти За 2 порции студената супа ви трябват:…
Прочети още →

Безглутенова пица с карфиол и моцарела

Безглутенова пица с карфиол и моцарела

Днес ви предлагам да сготвим пица. Но това няма да бъде обикновена пица – ще бъде без тесто, което я прави подходяща за хора, спазващи безглутенова диета. Тук интересното е в блата, който ще предложа. Той е от суров карфиол. Аз лично обичам пица Моцарела – не обичам да слагам върху пицата си изобилие от продукти. Ако вашето предпочитание е да има повече вкусове, то импровизирайте върху зеленчуковия блат. Рецептата отнема само 20-30 минутки – за нула време ще имате вкусна и здравословна пица за обяд или вечеря. А ако имате деца, това е чудесен…
Прочети още →

Крем супа от печена тиква и козе сирене

Крем супа от печена тиква и козе сирене

Тиквата е склад за витамини! Моят любим плодов зеленчук-да, тя е такъв- плодов зеленчук. Използва се най- често за приготвянето на десерти,поради сладникавия й вкус, но кулинарията няма граници, така че се появяват все повече рецепти за солени ястия, в които главен продукт е тиквата. Изключително полезна,тя е препоръчителна при някои здравословни проблеми.Благодарение на ниското съдържание на натрий и високото на калий, тя е най-добрият естествен диуретик, който премахва оттоците при бъбречни и сърдечносъдови заболявания. Фосфорът и магнезият…
Прочети още →

Супа от леща със зеленчуци

Супа от леща със зеленчуци

Днешното предложение е супа, богата на много фибри. Фибрите, познати още като влакнини, се съдържат единствено в храни от растителен произход като зеленчуци, варива (боб, леща и грах), в зърнените култури и други. Фибрите са полезни и нужни на нашите организми, като имат полезното свойство да засищат апетита, въпреки че са бедни на калории. Това ги прави незаменим помощник на всеки човек, спазващ хранителен режим. Предлагам на вашето внимание рецепта с леща. Препоръчително е да накиснете лещата предварително, а когато дойде…
Прочети още →

Кейк с моркови и тиквички

Кейк с моркови и тиквички

Напоследък има тенденция да се правят сладкиши със зеленчуци. Лично на мен идеята много ми допада. Тези десерти са нискокалорични и здравословни и са с ниско съдържание на захар – а в някои рецепти тя изобщо липсва. Днес, на вашето внимание искам да предложа кейк с моркови и тиквички. Морковите са богати на бетакаротин (мощен антиоксидант), витамини C, K и B6, калий и манган. Тиквичките са изключително нискокалорични и богати на витамин B2 (рибофлавин), витамин C и фолиева киселина. Ето и рецептата: Кейк с тиквички и моркови. Необходими продукти…
Прочети още →

Високобелтъчни печени чушки с извара и билки

Високобелтъчни печени чушки с извара и билки

Обичате ли чушки? Аз ги заобичах след като разбрах колко полезни са те за организма ни. Редовният прием на този зеленчук помага при предотвратяването на различни видове артрит и очни заболявания, има противораков и противовъзпалителен ефект заради наличието на витамин С, фолиева киселина и бета каротин. Обичам да ги хапвам всякак — пълнени в най-различни варианти, печени и поръсени с магданоз и чесън или пък просто сурови в салата. Сега ви предлагам една моя любима и много лека рецепта — богата на белтъчини и засищаща. Наименованието…
Прочети още →

Пилешко със зелен фасул и ориз

Пилешко със зелен фасул и ориз

Тези дни ми направи впечатление, че вече навсякъде се продава зелен фасул. Изключително много обичам този продукт заради спомените от детството, които ми навява и заради полезните му свойства. Зеленият боб е богат на витамин С и витамин В, витамин А (каротин). Помага при различни заболявания и състояния като захарен диабет, задържане на урина и отоци, пикочокаменна болест, възпаление на бъбреците, болести на пикочния мехур, ревматизъм, ишиас и подагра.  С него могат да се правят най-различни неща за хапване — супи,…
Прочети още →

Нисковъглехидратно печено авокадо с яйца

Нисковъглехидратно печено авокадо с яйца

Какво прави тази рецепта ужасно здравословна? Суперхраните, които я съставят! Авокадото е богато на мононенаситени мазнини, които тялото лесно гори за енергия. Този плод предоставя на тялото над 20 ценни хранителни вещества като калий, витамин Е, витамини от B групата и фолиева киселина. Множество проучвания сочат, че консумацията на авокадо може да оптимизира нивата на добър HDL холестерол само в рамките на една седмица. Авокадото съдържа и вещества, които защитават черния дроб. Яйцата са изключителен източник на протеин, мазнини и други хранителни…
Прочети още →