Статии »

Сурови или печени ядки – как е по-здравословно да ги консумираме?

Сурови или печени ядки – как е по-здравословно да ги консумираме?

Ядките са здравословна храна, тъй като осигуряват разнообразие от хранителни вещества, включително големи количества мононенаситени и полиненаситени мазнини и умерени количества протеин. Също така са добър източник на фибри и няколко витаминa от B групата, витамин Е, минерали като калций, желязо, цинк, калий, магнезий, селен, манган и мед, както и фитохимикали и антиоксидантни съединения (хлавоноиди и ресвератрол). Най-често разпространените видове ядки, които присъстват на българския пазар са орехи, лешници, бадеми, кашу, бразилски орехи, шам…
Прочети още →

Топ 5 най-опасни стероиди и медикаменти, които трябва да избягвате!

Топ 5 най-опасни стероиди и медикаменти, които трябва да избягвате!

Едва ли ще ви изненадам, ако ви кажа, че повечето анаболни стероиди и препарати, които се използват от бодибилдърите (а за съжаление, все по-често и от обикновените фитнес ентусиасти), са потенциално опасни за здравето. Разбира се, при някои хранителни добавки тези страхове са силно пресилени, но при други са напълно основателни! Затова не ви съветвам да пренебрегвате рисковете от употребата на така наречената "химия". И докато по света предлагането на стероиди и фитнес медикаменти се регулира, в България нещата не стоят точно така и на пазара…
Прочети още →

Предимствата и недостатъците на различните методи на готвене

Предимствата и недостатъците на различните методи на готвене

Любопитно е как начинът, по който приготвяме храната си, оказва влияние върху съдържанието на нутриенти и тяхната бионаличност. Затова в тази статия искам да разгледам предимствата и недостатъците на различните методи на готвене. Как готвенето влияе върху хранителната стойност на храните? Готвенето прави храните по-лесно смилаеми и повишава усвояването на много нутриенти. Например, протеинът в сготвените яйца е почти два пъти по-усвоим от този в суровите. Но количествата на някои хранителни вещества намалява при готвене. Хранителни вещества,…
Прочети още →

8 доказани ползи за здравето от авокадото

8 доказани ползи за здравето от авокадото

Може да се каже, че авокадото е уникален вид плод. Повечето плодове са богати основно на въглехидрати, докато авокадото съдържа голямо количество полезни мазнини. Всъщност, това което ние наричаме "авокадо" представлява плодa на авокадовото дърво Persea americana. Благодарение на своята висока хранителна стойност, богата текстура и неутрален вкус, авокадото може да се добавя към всякакви видове ястия. То е основната съставка в едно от най-традиционните мексикански ястия – гуакамоле. Но в момента консумацията на авокадо е особено популярна не…
Прочети още →

Глюкозамин и хондроитин – натурално решение при ставни проблеми

Глюкозамин и хондроитин – натурално решение при ставни проблеми

Имате проблеми със ставите, а все още сте далеч от третата възраст? Няма нищо странно. Това е слабо място на доста от спортистите, особено в силовите спортове.  Добрата новина е, че има начин да се справите с проблема, при това с натурални вещества, естествено съдържащи се в човешкото тяло. Става дума за комбинацията от глюкозамин и хондроитин. Как действат глюкозаминът и хондроитинът? Глюкозаминът и хондроитинът са естествени субстанции, които в човешкия организъм имат функцията да предпазват съединителната тъкан от износване. Именно съединителната…
Прочети още →

Всичко за хормона грелин и влиянието му върху теглото

Всичко за хормона грелин и влиянието му върху теглото

Сигурен съм, че повечето от вас поне веднъж са прибягвали към бързите диети и гладуването, с които сте целяли да стопите излишните килограми само за няколко дни. Проблемът при тях е, че резултатът е почти винаги нулев или ако го има, се губи много бързо заради т.нар. "йо-йо ефект", при който изгубеното тегло бързо се връща, а в някои случаи дори се натрупват допълнителни килограми. Какви са причините? Стресирането на организма и забавянето на метаболизма в резултат от рязкото намаляване на приема на калориии са само част от причините…
Прочети още →

15-минутна кардио тренировка в домашни условия

15-минутна кардио тренировка в домашни условия

Често това да бъдем физически активни и да поддържаме добра физическа форма се оказва едно наистина трудно начинание. Основната пречка, която стои на пътя ни, е самият живот. Изглежда, че той е готов да си направи лоша шега с нас всеки път, когато си правим планове, разбивайки ги на пух и прах. Взимате си карта за фитнес, с нетърпение чакате работният ден да свърши, но в последния момент изникват допълнителни задачи, които не търпят отлагане. За капак на всичко, след това попадате в задръстване. Безпомощни зад волана, обмисляте варианта да потичате…
Прочети още →

Всичко за глутена и безглутеновата диета

Всичко за глутена и безглутеновата диета

В последно време информацията, свързана с глутена и хранителния режим, който го изключва напълно, буквално ни залива отвсякъде. Често обаче тя е толкова противоречива, че вместо да даде нужните отговори, поставя допълнителни въпросителни, водейки до голяма неяснота относно същността на глутена и влиянието му върху човешкия организъм. Объркването ви става още по-голямо, когато в магазина видите многобройните продукти, на чиято опаковка с огромни букви е изписано "без глутен". Обезпокоени, си задавате въпроса: "Какво съм пропуснал, дали…
Прочети още →

Как да се храним здравословно при ограничен бюджет

Как да се храним здравословно при ограничен бюджет

Факт е, че разходите за храна заемат основен дял от общия месечен разход на всяко едно средностатистическо домакинство. Статистиките в това отношение показват, че колкото по-ограничен е личният ни или семеен бюджет, толкова по-голяма става склонността ни да купуваме нездравословна храна. Това не се дължи единствено на схващането, че здравословната храна е скъпа, а предимно на убеждението, че нездравословната храна е евтина. "2 пици на цената на 1" "Двоен бургер с подарък пържени картофи и газирана напитка" "Поръчайте 2 хот-дога и получавате…
Прочети още →

6 възпалителни храни, които да избягваме

6 възпалителни храни, които да избягваме

Възпалението – Нож с две остриета Винаги говорим за възпалението като нещо лошо, защото то е съпътствано с неприятни усещания като подуване, зачервяване, парене и болка. Нещо повече, погрешно го отъждествяваме с проблема или инфекцията, с която се борим, при положение, че възпалението всъщност е защитният механизъм на организма ни. То е първата реакция на имунната ни система към всякакъв вид раздразнения и инфекции, чрез която започва оздравителният процес. Когато обаче "опитът на тялото за решаване на проблема" продължи повече от необходимото,…
Прочети още →