Статии »

Правилно хранене

Витамин К2: Тайното оръжие срещу съвременните болести

Витамин К2: Тайното оръжие срещу съвременните болести

Малцина са хората, запознати с важната роля, която изпълнява витамин К, що се отнася до лечението и предотвратяването на коронарните артериални заболявания и на тези, засягащи костната система. Доскоро по-голямата част от населението, в това число и медицинското съсловие, беше запознато единствено със същността и ползите на витамин К1, участващ в кръвосъсирването. Но благодарение на проф. Cees Vermeer от Университета в Маастрихт, Холандия, това вече не е така. Разбирайки, че в определени райони на Япония, хората страдат значително по-рядко от остеопороза…
Прочети още →

Магнезий (Mg): Най-мощният минерал в борбата срещу стреса

Магнезий (Mg): Най-мощният минерал в борбата срещу стреса

Минералите и витамините са жизнено необходими за правилното протичане на всички вътрешни процеси в човешкия организъм. Те са различни по своята роля и значение за тялото и здравето ни, но действат взаимосвързано и се допълват едно с друго като свойства и отключване на благоприятни процеси за общото ни състояние – и физическо, и психическо. И ако витамините са основен източник на ензими или действат като коензими, т.е. свързват различните химикали в организма, за да пренасят правилно ензимите, то минералите са по-скоро кофактори – свързващи…
Прочети още →

Мазнините: Функции, видове и препоръчителен дневен прием

Мазнините: Функции, видове и препоръчителен дневен прием

Мазнините са органични съединения, част от групата на липидите. Липидите се характеризират с неразтворимост във вода. Те са основен градивен компонент на клетъчните мембрани. Другите видове липиди са стеролите, фосфолипидите, восъците, моно- и диглицеридите. Мастните киселини имат три основни роли в човешкото тяло: 1. Източник на енергия 2. Участват в структурата на различни части на клетката 3. Градивен материал за производството на важни вещества като хормони, невротрансмитери и др. От биологична гледна точка мазнините имат…
Прочети още →

Как да подсилим имунитета и да се предпазим от инфекции?

Как да подсилим имунитета и да се предпазим от инфекции?

Всички знаем колко е важен имунитета за здравето ни, но понякога е трудно да го съхраним и дори подсилим – особено на границата на есенно-зимния сезон. В тази статия искам да споделя с вас съветите и правилата, които ще ви помогнат да се опазите от простуда и грип през студените месеци, а и по всяко друго време на годината. Преди това да си припомним какво е имунитетът Имунитетът е защитната стена на организма срещу инфекции и болести. Попадналите от външната среда потагени представляват потенциална опасност и ролята на имунната система е…
Прочети още →

Протеиновите барове: Полезни ли са наистина?

Протеиновите барове: Полезни ли са наистина?

Влезте в произволна фитнес зала или магазин за хранителни добавки и ще намерите цял рафт с протеинови барове – популярността им непрекъснато расте! Всъщност повечето хора ги купуват просто защото харесват вкуса им! И трудно мога да ги обвиня, защото изборът от вкусове е смайващ – карамел, шоколад, фъстъчено масло, банан, ягода и всевъзможни други плодове… Но здравословни ли са наистина протеиновите барове и допринасят ли за постигането на по-добри фитнес резултати? Както в повечето случаи отговорът е: зависи. Моето лично мнение е, че…
Прочети още →

Задържане на течности в организма: Как да се справите с отоците?

Задържане на течности в организма: Как да се справите с отоците?

Броите всяка калория, не преяждате, сигурни сте, че сте в калориен дефицит, познавате метаболизма си и не гладувате… Но въпреки това не можете да отслабнете? Как е възможно? Ако вече сте елиминирали потенциалните пречки пред отслабването, единственото друго обяснение е задържането на течности. В тази статия искам заедно да научим какво причинява задържането на вода и кои са най-ефикасните методи за преодоляване на този проблем. Защо задържаме течности? Причините са три: Хронично завишени нива на кортизол. Кортизолът е хормон, произвеждан…
Прочети още →

Токсините: Пречка пред изгарянето на мазнини!

Токсините: Пречка пред изгарянето на мазнини!

В резултат от небалансирано хранене, замърсен градски въздух и вода, тютюнопушене и консумация на алкохол, прием на някои медикаменти и заседнал начин на живот в телата ни попадат безпрецедентно много токсини – химикали, пестициди и инсектициди, тежки метали, консерванти, оцветители, подобрители – което претоварва органите и системите и в крайна сметка води до заболявания и проблеми с теглото. Натрупване на токсини в организма При нормални условия токсините се "обезвреждат" от черния дроб и се отделят ефикасно чрез урината, изпражненията…
Прочети още →

Въглехидратите: Ваш приятел или враг?

Въглехидратите: Ваш приятел или враг?

Въглехидратите си спечелиха много лоша репутация през последните години – нисковъглехидратните и кетогенните диети са по-широкоразпространени от всякога. В интерес на истината човешкият организъм не може да оцелее без прием на белтъчини и мазнини, но може без въглехидрати. Но необходимо ли е да елиминираме изцяло този макронутриент от менюто си? По-скоро не. Въглехидрати са от съществено значени за функционирането на мускулната система, мозъкът и централната нервна система, като играят важна роля в регулацията на хормоните на глада.…
Прочети още →

Колаген и желатин: Липсващите звена в съвременното меню

Колаген и желатин: Липсващите звена в съвременното меню

Както при всички организми, така и в човешкото тяло белтъчините са в основата на живота. Различните органи и системи се нуждаят от специфични протеини, изпълняващи набор от функции: в кръвта (за пренос на молекули), при храносмилане (ензими, които разграждат храната), в мускулите (за привеждане в движение) и т.н. Това са така наречените "функционални" белтъчини. Но има и втора вид белтъчини – "структурни", които не изпълняват конкретна функция, а изграждат и поддържат здравината и структурата на човешкото тяло. Колагенът е най-разпространеният…
Прочети още →

Чиа семена: Богат източник на фибри и омега-3

Чиа семена: Богат източник на фибри и омега-3

Чиа (или чия) представляват малки черни семена на растението чиа (salvia hispanica). Но не се заблуждавайте от размера им — хранителната стойност на тези дребосъци е наистина впечатляваща. За родина на чиа се смятат Мексико и Гватемала — в древността те са били основна храна на ацтеките и маите. Всъщност на езика на маите "чиа" означава "сила". Ползи за здравето от чиа Семената от чиа се считат за изключително здравословна храна поради високото им съдържание на: Водноразтворими фибри, които подпомагат храносмилането. Растителни омега-3…
Прочети още →