Статии »

Правилно хранене

Алкално-киселинен баланс и алкална диета – цялата истина за тях!

Алкално-киселинен баланс и алкална диета – цялата истина за тях!

Тялото ни е съставено от около 70% течности. Благодарение на тази водна среда се случват биохимичните процеси, които ни поддържат живи. Знаем също така от химията, че всеки разтвор притежава киселинен, неутрален или алкален характер. Но какво е значението на алкално-киселинния баланс в контекста на нашето здравословно състояние? Можем ли да преборим определени заболявания, ако поддържаме определено алкално-киселинно равновесие? И оказват ли влияние храните, които приемаме, върху този баланс? Отговорите на тези въпроси ще дам в статията... Нива…
Прочети още →

Всичко, което трябва да знаете за антиоксидантите!

Всичко, което трябва да знаете за антиоксидантите!

Въпреки че понятието "антиоксиданти" се превърна в любима дума на медии и маркетинг специалисти, повечето хора всъщност не знаят какво представляват те и какви ползи предоставят за здравето ни. Терминологията и концепцията относно антиоксидантите е сравнително сложна, но ще се опитам да я обясня по максимално опростен и достъпен начин, така че всеки да я разбере. Какво са антиоксидантите и какви функции изпълняват? За да разберем как действат антиоксидантите, трябва да преминем на молекулярно ниво. Както знаете, материята във Вселената…
Прочети още →

Трансмазнините: Скритият убиец в съвременните храни!

Трансмазнините: Скритият убиец в съвременните храни!

В първата част на статията научихме какво е кетозата и какви са ползите от нея (съветвам ви да прочетете Част I, ако все още не сте). Остана да разгледаме рисковете и начините за минимизирането им, както и да научим как да поддържаме организма в кетоза. Въпреки че консумацията на тези ужасни за здравето мазнини намаля в световен план през последните години, все още приемаме прекалено много от тях чрез храната. В тази статия ще разгледаме трансмазнините в детайли: какво представляват, кое ги прави толкова вредни за здравето и как да ги елиминираме…
Прочети още →

Пълният наръчник за кетоза и кетогенна диета (Част II)

Пълният наръчник за кетоза и кетогенна диета (Част II)

В първата част на статията научихме какво е кетозата и какви са ползите от нея (съветвам ви да прочетете Част I, ако все още не сте). Остана да разгледаме рисковете и начините за минимизирането им, както и да научим как да поддържаме организма в кетоза. Рискове и недостатъци на кетозата Не можем да отречем ползите от кетозата, но тя носи и определени рискове. Хората с редки заболявания като дефицит на пируват карбоксилаза, порфирия и всяко друго нарушение на обмяната на мазнини трябва да странят от кетогенните диети. При други състояния и заболявания въвеждането…
Прочети още →

Пълният наръчник за кетоза и кетогенна диета (Част I)

Пълният наръчник за кетоза и кетогенна диета (Част I)

Думата "кетоза" е често срещано понятие във фитнес средите — зa някои фитнес ентусиасти кетонните диети са магическа формула за горене на мазнини, за други — начин на живот, а при трети кетозата е сигурна рецепта за провал. В статията ще научим какво представлява това състояние на метаболизма, какви са предимствата и рисковете му и какви последици оказва върху организма, за да вземете информирано решение относно това коя е най-подходящата диета за вас и вашия начин на живот. Какво е кетоза? С най-прости думи кетозата е състояние на…
Прочети още →

Научете защо се нуждаете от рибено масло (тялото ви ще ви благодари после)!

Научете защо се нуждаете от рибено масло (тялото ви ще ви благодари после)!

Рибеното масло е богато на две групи омега-3 мастни киселини — декозахексаеновата (от англ. docosahexaenoic acid или DHA) и ейкозапентаеновата (eicosapentaenoic acid или EPA). DHA и EPA, заедно с алфа-липоева киселина (alpha-linolenic acid или ALA), съдържаща се в лененото семе и орехите, взаимно стоят за обобщаващото название омега-3 мастни киселини. DHA и EPA са най-полезните компоненти в съдържанието на рибеното масло. Интересно е, че тези вещества първоначално се съдържат във водораслите, които са на дъното на хранителната верига при морските обитатели. Рибите консумират…
Прочети още →

4 мита за консумацията на месо

4 мита за консумацията на месо

Интернет понякога е наистина интересно място. Човек може да се натъкне на какви ли не "факти" и откровени небивалици. А ако не сме внимателни, можем дори да се подведем. Един такъв пример е пропагандата срещу консумация на месо, затова нека да погледнем критично над някои от най-популярните митове. Мит #1: Месото и месните продукти предизвикват гниене в дебелото черво Повечето от "диетолозите" в България, твърдят, че месото и животинските храни не се усвояват напълно и загниват в дебелото черво. Това е абсолютна глупост,…
Прочети още →

Всичко за пробиотиците: Роля за здравето и как да си ги набавите?

Всичко за пробиотиците: Роля за здравето и как да си ги набавите?

Терминът "пробиотик" произхожда от гръцкото про, "за", и биос, "живот" и е събирателно название за милиардите "добри" бактерии, населяващи стомашно-чревния тракт. Интересен е фактът, че чревната флора на всеки от нас е напълно уникална. Полезните бактерии подпомагат процеса на разграждане на храната и абсорбирането на хранителните вещества. В голяма степен можем да твърдим, че не ние храносмиламе храната — а нашата чревна флора. Пробиотиците, които ще намерите в комерсиалните хранителни добавки, са предимно от родовете…
Прочети още →

Kафето: Полезно или вредно?

Kафето: Полезно или вредно?

Кафето е една от най-консумираните (и дискутирани) напитки в световен план, отстъпвайки първото място единствено на водата. Кофеинът, стимулиращо вещество в състава на кафето, буди доста спорове и полемики относно потенциалните му ползи и вреди. Именно поради тази причина на кафето се гледа с известна доза скептицизъм във фитнес средите. Но наистина ли кофеинът е непременно лош за нас? И ако да, защо ни кара да се чувстваме толкова добре? В статията днес ще намерете отговорите на тези въпроси и разберете колко кафе е безопасно да се консумира…
Прочети още →

Еднакви ли са всички калории?

Еднакви ли са всички калории?

Според много хора (дори и някои специалисти) отслабването опира единствено до калориите и по-точно до прочутото уравнение от термодинамиката - ако искаш да отслабнеш, намали енергоприема или увеличи енергоразхода; ако искаш да наддадеш, увеличи енергоприема или намали енергоразхода. А ако искаш да поддържаш теглото си - просто приемай толкова калории, колкото гориш. Отслабване: Приети калории < Изразходвани калории Качване: Приети калории > Изразходвани калории Поддържане: Приети калории = Изразходвани калории Звучи просто нали?…
Прочети още →