Статии »

Рецепти

Високобелтъчни печени чушки с извара и билки

Високобелтъчни печени чушки с извара и билки

Обичате ли чушки? Аз ги заобичах след като разбрах колко полезни са те за организма ни. Редовният прием на този зеленчук помага при предотвратяването на различни видове артрит и очни заболявания, има противораков и противовъзпалителен ефект заради наличието на витамин С, фолиева киселина и бета каротин. Обичам да ги хапвам всякак — пълнени в най-различни варианти, печени и поръсени с магданоз и чесън или пък просто сурови в салата. Сега ви предлагам една моя любима и много лека рецепта — богата на белтъчини и засищаща. Наименованието…
Прочети още →

Пилешко със зелен фасул и ориз

Пилешко със зелен фасул и ориз

Тези дни ми направи впечатление, че вече навсякъде се продава зелен фасул. Изключително много обичам този продукт заради спомените от детството, които ми навява и заради полезните му свойства. Зеленият боб е богат на витамин С и витамин В, витамин А (каротин). Помага при различни заболявания и състояния като захарен диабет, задържане на урина и отоци, пикочокаменна болест, възпаление на бъбреците, болести на пикочния мехур, ревматизъм, ишиас и подагра.  С него могат да се правят най-различни неща за хапване — супи,…
Прочети още →

Салата с поширани яйца, пиле и млечен дресинг

Салата с поширани яйца, пиле и млечен дресинг

Необходими продукти 100 гр варено пилешко филе 2 варени или поширани яйца 60 гр кисело мляко 70 гр авокадо 100-150 гр листа от маруля или айсберг 150 гр малки розови домати, срязани наполовина 30 мл зехтин 25 мл балсамов оцет 25 гр мед или подсладител Стевия 20 гр пресен магданоз, ситно нарязан 30 мл прясно изцеден лимонов сок 15 гр сладък червен пипер (ако нямате от него може да пропуснете) морска сол и прясно смлян черен пипер на вкус Начин на приготвяне Предварително загрейте фурната на 150 градуса. Застелете тава с хартия за печене, разрежете доматите на половинки,…
Прочети още →

Солени нахутени мъфини със сушени домати, маслини и тиквено семе

Солени нахутени мъфини със сушени домати, маслини и тиквено семе

Необходими продукти 3 яйца 180 мл ядково мляко (може и с прясно, ако го консумирате) 40 мл кокосово масло или слънчогледово олио щипка сол 1 пакетче бакплувер 9 с.л. (около 250 гр) брашно от нахут 100 гр маслини 40 гр сушени домати около 10 листа босилек 100 гр тиквено семе Начин на приготвяне Нарежете сушените домати на ситни парчета, обезкостете маслините и ги нарежете на парчета, нарежете наситно и босилека. Смесете и оставете настрани. В купа леко се разбиват яйцата. Към тях се добавя олиото и млякото. В друга купа се смесват пресятото брашно, бакпулвера и…
Прочети още →

Салата с пилешко месо, авокадо и млечен сос

Салата с пилешко месо, авокадо и млечен сос

Обикновено поднасям тази салата във висока чаша — много по-удобно е да се консумира, а и нека бъдем откровени, изглежда доста атрактивно. Рецептата предвижда 2 порции. Необходими продукти Продуктите за рецептата са лесно достъпни и едва ли ще е проблем да се сдобиете с тях. Ще са ви нужни: 100 гр моркови 150 гр краставица 100 гр маслини 50 гр авокадо 200 гр варено пилешко месо 30 гр пълнозърнести крутони 100 гр кисело мляко 30 мл зехтин щипка сол Начин на приготвяне Добрата новина за всички вас е, че рецептата е изключително лесна за изпълнение: Настържете…
Прочети още →

Зелена салата с къпини и дресинг от пресни боровинки

Зелена салата с къпини и дресинг от пресни боровинки

Изключително лесна за приготвяне, богата на нутриенти и много екзотична салата. С дадените продукти ще приготвите около 3-4 порции. Необходими продукти 10 листа листа зелена салата 100 грама пресни къпини 100 грама извара 40 грама предварително запечени ядки (по възможност ползвайте орехи) За дресинга  150 грама (1/2 чаша) пресни боровинки  2 с.л. мед, кленов сироп или подсладител Стевия  2 с.л. балсамов оцет  2 с.л. зехтин, екстра върджин  сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне Накъсайте листата зелена салата в голяма купа. Отгоре поръсете…
Прочети още →

Сладък бананов хляб с орехи и сушени боровинки

Сладък бананов хляб с орехи и сушени боровинки

Необходими продукти 3 големи банана, намачкани на пюре 3 яйца 2 супени лъжици кокосово масло(течно) 3 супени лъжици мед (ако обичате по-сладко, ако не, намалете) или ползвайте подсладител Стевия вместо мед. шепа натрошени орехи шепа сушени боровинки(по избор лилави или червени) 1 ч.л. ванилия или 1 бр. шушулка. 1 чаша пълнозърнесто брашно 1/2 чаша обикновено, безглутеново брашно 1 1/2 ч.л. бакпулвер 1/4 чаена лъжица сода за хляб Щипка хималайска сол Начин на приготвяне Загрейте фурната до 180°C.  Намазнете добре формата, в която ще печете хляба. Смесете намачканите…
Прочети още →

Нисковъглехидратно печено авокадо с яйца

Нисковъглехидратно печено авокадо с яйца

Какво прави тази рецепта ужасно здравословна? Суперхраните, които я съставят! Авокадото е богато на мононенаситени мазнини, които тялото лесно гори за енергия. Този плод предоставя на тялото над 20 ценни хранителни вещества като калий, витамин Е, витамини от B групата и фолиева киселина. Множество проучвания сочат, че консумацията на авокадо може да оптимизира нивата на добър HDL холестерол само в рамките на една седмица. Авокадото съдържа и вещества, които защитават черния дроб. Яйцата са изключителен източник на протеин, мазнини и други хранителни…
Прочети още →

Лимонов пай

Лимонов пай

Продукти За блата: 1/2 ч.л канела 1/4 ч.л хималайска сол 1/4 ч.л индийско орехче 2 чаши ядки,накиснати за 2 часа във вода За сместта: 1 авокадо кокосови стърготини от 1 кокосов орех 1/2 чаша кокосова вода от кокосовия орех 1 ванилия 1/4 ч.л кленов сироп 1/2 ч.л хималайска сол 1 с.л смлени чия семена 4 с.л сок от лимон 4 с.л сок от лайм Начин на приготвяне 1.
Прочети още →

Малинови мъфини от кокосово брашно

Малинови мъфини от кокосово брашно

Необходими продукти 1/2 чаена чаша кокосово брашно 1/3 чаена чаша кокосова захар (или подсладител Стевия) 1 чаена чаша бадемово брашно 2 ч.л. бакпулвер 150 гр. малини (пресни или замразени) 2 яйца 1 1/3 чаена чаша бадемово мляко Начин на приготвяне Предварително загрейте фурната на 190 градуса. Пригответе 8 форми за мъфини. Разбийте всички сухи съставки в купа, докато се уверите, че няма бучки. Изсипете сместа от яйцата и млякото в купата със сухите съставки и разбъркайте с вилица. Към готовата смес добавете малините и я разпределете във формите за мъфини.…
Прочети още →