3 постни рецепти за ризото

3 постни рецепти за ризото
3 постни рецепти за ризото

Споделяне

Днес ви предлагам 3 вариации на ризото, които не съдържат животиснки продукти. Това значи, че спокойно може да си ги приготвите, ако постите. :)

Ризото с лимон и грах

Ризото с лимон и грах

Необходими продукти

  • 1 и 3/4 чаши ориз "арборио"

  • 250 гр. грах

  • 1 глава лук, ситно нарязана

  • 4 с.л. бяло вино

  • 1 л. зеленчуков бульон

  • Кората и сока от един лимон

  • 4 с.л. зехтин

  • сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне

  1. Загрейте зехтина в дълбок тиган.

  2. Добавете лука и го задушете до неговото омекване.

  3. Добавете и ориза и го гответе, докато стане "стъклен".

  4. Добавете виното към ориза и изчакайте да се абсорбира.

  5. Добавете 1/3 от бульона, който трябва да е загрят. Гответе докато се абсорбира от ориза и добавете още една 1/3 от бульона. Когато се абсорбира и тя, добавете граха и последната 1/3 от бульона. Оставете напълно да се абсорбира.

  6. Добавете лимоновия сок и кората, посолете и поръсете с черен пипер.

    Изтегли безплатно 5 глави от Трансформирай себе си

Фалшиво ризото с гъби

Фалшиво ризото с гъби

Наричам го така, защото обичам да го готвя вместо с ориз с киноа. :)

Необходими продукти за 6 порции

  • 1 ч.ч. киноа

  • 400 гр. гъби

  • 1 и 3/4 ч.ч. зеленчуков бульон

  • 2 с.л. зехтин

  • 2 скилидки чесън

  • 1 малка глава лук

  • Няколко стръка див лук

  • 1/2 ч.л. Мащерка

  • сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне

  1. Измийте добре и отцедете киноата. Сложете я в тенджера с 1 и 1/2 чаши бульон и варете. Когато е готова, отстранете от котлона.

  2. В тиган задушете накълцания лук в малко зехтин и добавете гъбите, които сте почистили и нарязали.

  3. Гъбите ще пуснат течност. Изчакайте я да се изпари и тогава добавете накълцания чесън и мащерката.

  4. Залейте гъбите с останалия бульон и продължете готвенето. Когато се изпари цялата течност, добавете киноата, посолете, добавете черен пипер и разбъркайте добре.

  5. Поръсете със ситно нарязан див лук.

Сладко ризото със сушени плодове

Сладко ризото със сушени плодове

Последното ми предложение ще ви изненада, защото ви предлагам ризото, но сладко! :)

Необходими продукти

  • 1 ч.ч. ориз

  • 4 ч.ч. оризово, ядково, кокосово или друго мляко

  • 50 гр. сушени боровинки

  • 50 гр. сушени и нарязани на ситно кайсии

  • 50 гр. смлени орехи

  • 2 ч.л. канела

  • Стевия (в зависимост колко сладко искате да е)

  • 2 с.л. медено-горчичен дресинг

  • 1/4 ч.л. сол

Начин на приготвянe

  1. Измийте ориза и го залейте с вряла вода. Оставете го да поеме водата за около 5 до 8 мин. Отцедете излишната вода.

  2. След отцеждането на ориза го върнете в тенджера и го залейте с горещото мляко.

  3. Варете на слаб огън за около 15 минути. Разбърквайте.

  4. Прибавете меда, сушените плодове и ядките. Похлупете и оставете за 10 мин.

  5. Добавете Стевията и разбъркайте.

  6. Поднесете като поръсите с канела.

Страхил Иванов

Благодаря Ви, че посетихте Fitbg.net, най-популярният български блог за фитнес и правилно хранене. Името ми е Страхил и работя като фитнес треньор и консултант по хранене. Каква е моята мисия? Да трансформирам тялото Ви и да Ви помогна да се наслаждавате на живота, който заслужавате. Чрез моя блог, статии, видео и фото материали успях да достигна до умовете на стотици хиляди българи по целия свят. Ще ми се доверите ли и Вие?

Промо продукти

Коментари