Веган чийзкейк от тиква

Веган чийзкейк от тиква
Веган чийзкейк от тиква

Споделяне

Необходими продукти

За основата:

  • 100 грама фурми (колкото по-сочни, толкова по-добре)

  • 100 грама пълнозърнести бисквити

За крема от тиква:

  • 700 грама мускатна тиква (тиква "цигулка")

  • 180 грама белени (бланширани) бадеми

  • 80 грама кокосово масло

  • 30 грама натрошени орехи

  • 1 пакетче бурбонска ванилова захар

  • 1/2 ч.л. канела

  • 1/2 ч.л. сух джинджифил

  • 90 грама мед (кленов сироп)

  • 60 грама кафява захар или подсладител Стевия 

  • какао за поръсване

  • звезден анасон или физалис за декориране

Начин на приготвяне

  1. Накиснете предварително бадемите в студена вода за 6 часа.

  2. Почистете тиквата и я нарежете на кубчета. 

  3. Поръсете със захарта и печете в загрята на 180 градуса фурна, докато омекне — около 40-50 минути. След това пюрирайте.

  4. Заемете се междувременно с основата: Почистете фурмите от костилките и ги смелете заедно с бисквитите.

  5. Сместа се разпределя на дъното на силиконови формички за мъфини и се притиска с лъжица.

  6. Бадемите се пасират заедно с тиквеното пюре. Към тях се добяват бурбонската ванилова захар, джинджифилът, канелата, медът и разтопеното кокосово масло, натрошените орехи и се разбърква добре.

  7. Сместа се разпределя върху основата и се оставя във физер за около час да стегне.

  8. Кейкчетата се изваждат от фризера, поръсват се с какао и върху всяко се слага звезден анасон или физалис (който аз избрах за декорация на десерта).

Хранителна стойност в един мини чийзкейк*

Калории Мазнини Въглехидрати Белтъчини
339.6 калории 19.6 грама 34.2 грама 6.5 грама


* С посочените продукти ще приготвите около 10 мини чийзкейка.

Страхил Иванов

Благодаря Ви, че посетихте Fitbg.net, най-популярният български блог за фитнес и правилно хранене. Името ми е Страхил и работя като фитнес треньор и консултант по хранене. Каква е моята мисия? Да трансформирам тялото Ви и да Ви помогна да се наслаждавате на живота, който заслужавате. Чрез моя блог, статии, видео и фото материали успях да достигна до умовете на стотици хиляди българи по целия свят. Ще ми се доверите ли и Вие?

Промо продукти

Коментари