Защо избрахме стевия?

Кралят на всички подсладители

Стевия е единственият подсладител, който е не просто безвреден, но и носи ползи за здравето. Това южноамериканско растение е ползвано векове наред като натурален подсладител, а през последните десетилетия и като заместител на захарта. Листата на Стевия Ребаудиана имат неповторим, освежаващ сладък вкус, нулев гликемичен индекс, 0 калории и 0 грама въглехидрати. Стевията е 100% натурална, по-сладка от бялата захар, а консумацията й носи ползи за здравето. Научни изследвания доказват, че редовната консумация на Стевия:

  • Понижава кръвното налягане.

  • Увеличава нивата "добрия" HDL холестерол и понижава нивата на оксидирания LDL холестерол.

  • Помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и укрепва кръвоносните съдове.

  • Регулира нивата кръвна захар и помага срещу диабета.

  • Намалява нивата на радионуклеиди в организма.

  • Подобрява храносмилателната функция.

  • Подпомага дейността на черния дроб.

  • Укрепва зъбния емайл.

  • Има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Истинската сладост идва от природата!

В естествено състояние Стевията достига до 60-80 см височина. Растението представлява силно разклонен храст, с прости листа и малки, бели цветове. Кореновата система на Стевия Ребаудиана е добре развита.

Още преди откриването на Америка от Колумб, индианците от племето гуарани са използвали стевия като подсладител. Достатъчно било да добавят няколко листа в напитките си и те ставали удивително сладки. Гуараните нарекли тази трева “ка-а-хе-е”, което в превод означава “сладка трева” или “медени листа”.

Сладостта на стевията се определя от сложната по своя състав молекула, наречена стевиозид. Този гликозид  и родствените му вещества определят качествата на стевията, като естествен подсладител.

Листата от стевия в естествената си форма са приблизително 25-30 пъти по-сладки от обикновенната захар, а под формата на екстракт от стевиозиди сладостта дотига от 100 до 300 пъти по-високи стойности. При това без нито една калория!