Протеинови палачинки с банан

Традиционните палачинки са богата на въглехидрати храна, а когато добавим мед или сладко от плодове, вече си имаме една въглехидратна бомба! Добрата новина е, че ако сменим някои от съставките на този любим на много хора десерт, получаваме едно значително по-балансирано хранене, богато на протеин, което спокойно можем да включим в хранителния режим. Съветвам ви да замените меда и сладкото с пресни плодове (боровинки, малини, ягоди), за да намалите съдържанието на въглехидрати.

Необходими продукти

• 3 средни зрели банана

• 2 пресни яйца

• 1 доза протеин на прах ако нямате протеин на прах, можете да използвате семена от чия и коноп като алтернативен източник на протеин

• 50 г овесени ядки, предварително смлени

• 1/2 с.л. краве масло, кокосово масло или друга мазнини, подходяща за термична обработка

Начин на приготвяне

1. Намачкайте с вилица бананите и ги объркайте заедно с яйцата.

2. Добавете в сместа протеина на прах и смлените овесени ядки.

3. В предварително загрят тиган разтопете мазнината.

4. Печете палачинките, докато придобият светлокафяв цвят.

5. Размерът на палачинките трябва да е около 10 см в диаметър.

6. Би трябвало да получите около 10 малки палачинки.

Хранителна стойност в една палачинка

• Калории: 83.1 ккал
• Протеин: 8 г
• Мазнини: 1.4 г
• Въглехидрати: 11.3 г