Съдържание:
Съставки за 6 броя тиквеник
- 6 броя пълнозърнести кори за баница - около 200 гр.
- 300 гр. тиква
- 70 гр. стевия с еритритол (Сладостта отговаря на 70 грама захар - в съотношение 1:1 е)
- 50 гр. орехи
- 1/2 ч.л канела
Начин на приготвяне на тиквеник:
1. Днешната рецепта ще започнем с подготовката на нашата тиква.
2. Ние вече сме обелили и нарязали на кубчета сурова тиква - около 300 гр.
3. Сложете в тенджера и покрийте тиквата с вода. Сварете за около 15-20 минути, докато омекне.
4. След като нашата тиква е вече готова е време да започнем да приготвяме плънката за тиквеника.
5. В купа извадете вече готовата тиква и с помощта на вилица започнете внимателно да намачквате.
6. След което добавете стевията, заедно с канелата и разбъркайте.
7. Накрая добавете и орехите като внимателно започнете да ги начупвате и добавяте към сместа.
8. Разбъркайте добре, докато всички съставки се смесят.
9. Нашата плънка е вече готова и е време да започнем да навиваме баничките.
10. Вземете една кора и я сгънете през половината.
11. След което добавете от плънката по средата.
*На всяка една баничка сложете около 70 гр. от сместа.
12. Затворете от двата края и започнете да навивате.
13. Повторете и с останалите кори.
14. Наредете в тава, която сме покрили с хартия за печене.
15. Печем на предварително загрята фурна на 200 градуса за около 40 минути.
Нашите тиквени банички са вече готови.
Хрупкави отвън и толкова сочни отвътре.
Сладки и много ароматни.
Насладете им се!
Бон апетит! :)
Хранителна стойност на 1 порция тиквеник
- Калории: 166 ккал
- Белтъчини: 5.4 гр.
- Мазнини: 5.7 гр.
- Въглехидрати: 25.1 гр.