Fit with Strahil
  • Как да ...
    Изчисля
    калориите си
    Изготвя
    хранителен режим
    Тренирам Отслабна Покача мускулна маса Следя
    резултатите
    Прогресирам в
    тренировките
  • Коучинг 1 в 1
    ИНДИВИДУАЛНА
    ПРОГРАМА

    За МЪЖЕ

    За ЖЕНИ
    Над 200 отзива Над 40
    ПРОМЕНЕНИ
    живота
  • Онлайн
    Академия
    Научи повече
    Над 50 отзива
  • Онлайн
    Магазин
    Хранителни
    добавки
    и аксесоари
    Добавки Аксесоари Кухненска
    везна
    Автоматичен
    метър
    Хартиени
    книги
    Готварска книга
    "С щипка Любов"
    Електронни
    книги
    В кухнята
    на Страхил
    Силата на
    малките крачки
    Трансформирай
    себе си
    Мотивирай
    себе си
  • Блог
    Нови статии
    Отслабване
    Покачване
    Рецепти
    Закуски
    и междинни
    Основни Супи Смутита Десерти
    Тренировки
    За вкъщи За фитнес
    Хранене
    Хранителни
    добавки
  • ВХОД
Share
Grey arrow
calorie calculator icon
Strahil Avatar

Моята история

Начало
Блог
Здравословни рецепти
Протеинов мраморен чийзкейк

Протеинов мраморен чийзкейк

Рецепти Закуски и междинни Десерти Нови рецепти

Картинка към статията
16 ноември
Четиво за 6 мин
Страхил Иванов

Съдържание:

Необходими продукти:
За блата:
 
За крема:
Начин на приготвяне:
Хранителна стойност:
Индивидуална програма

 

Съществуват най-различни десерти – всеки, изключителен сам по себе си. Постоянно се създават нови и нови рецепти, които да завладеят човешките сетива и да те разтърсят из основи.

Моята рецепта днес е точно такава! След много опити и подобрения, най-накрая мога да ти представя най-деликатния и балансиран чийзкейк, който ще спечели сърцето ти!

И за да направим картинката още по-вълнуваща, ще ти споделя, че той не е обикновен чийзкейк, а протеинов такъв! Тук може изцяло да развихриш фантазията си, като използваш различни вкусове протеин. А ако протеиновият вкус не ти допада, винаги може да го пропуснеш.

Чийзкейкът е в американски стил и претърпява термична обработка. Това му придава онзи кадифен и балансиран вкус, който много трудно може да се постигне при суровите десерти.

 

Време за приготвяне – 20 минути

Време за печене –  1 час и 20 минути

Общо време за приготвяне -  1 час и 40 минути

 

В тази рецепта използвах възможно най-чисти и качествени продукти, на които се доверявам не за първи път. Те са изпитани във времето и остават мои фаворити, що се касае до приготвянето на десерт като чийзкейк.

А ето и съставките, които ще са ти нужни:

 

Необходими продукти:

продукти чийзкейк

За блата:

  • Около 450 гр. натрошени какаови бисквити – може да използваш всякакъв вид бисквити
  • Една супена лъжица кокосово масло – 15 гр.
  • Половин чаена лъжичка течна ванилия

 

За крема:

  • 550 гр. крема сирене – аз използвах две опаковки – една от това на „Арла” (200 гр.) и една „Филаделфия” – 350 гр.
  • Една кофичка заквасена сметана - 400 грама
  • Една лъжичка течна ванилия
  • 70 гр. кокосова захар – тук всичко е въпрос на вкус; може да добавиш повече, ако не ти се струва сладко
  • 100 гр. разтопен черен шоколад
  • Две яйца 
  • Две супени лъжици брашно – 20 гр. - аз използвах фитнес брашно
  • Една чаена лъжица протеин на прах – 10 гр.

 

Начин на приготвяне:

  • Бисквитите се натрошават или блендират. Аз използвах домашни веган шоколадови бисквити, за които ще споделя рецепта следващата седмица!
  • Добавяме кокосовото масло и разбъркваме хубаво.
  • Изсипваме ги в тава с подвижно дъно, върху хартия за печене, и, с помощта на чаша, избутваме бисквитите от центъра към стената, за да се получи ръб.
  • Печем 15 минути на загрята на 180 градуса фурна с вентилатор. *
  • Крема сиренето и сметаната се объркват заедно, след което се добавя кокосовата захар.

чийзкейк

  • Прибавяме двете яйца към крема и ги разбиваме, докато не се получи хомогенна смес.
  • Накрая се добавят двете лъжици брашно, протеина на прах и отново се разбърква.
  • 1/3 от крема изсипваме в отделна купа и към него прибавяме разтопения черен шоколад.
  • Върху бисквитената основа изсипваме първо бял, после шоколадов крем и така ги редуваме, за да се получи едно наслояване.

чийзкейк

  • Накрая с вилица или клечка за зъби рисуваме форми в крема и по този начин получаваме мраморен ефект.
  • Печем чийзкейка на предварително загрята на 160 градуса фурна с вентилатор, на водна баня, за 55 минути. **
  • Оставяме го да престои в хладилник за около 5 часа.
  • При сервиране може да се гарнира с всякакви плодове, ядки, натрошени бисквити или шоколад.

чийзкейк

* Аз използвах тава с диаметър 26 см. Ако имаш по-малка такава, чийзкейкът ще се получи по-висок или ще трябва една идея да намалиш грамажа на съставките.

** Тайната при печенето е да поставим тавата с подвижно дъно в друга, по-голяма, кръгла тава. А след това да сложим нея в правоъгълна такава, пълна с вода. По този начин няма никакъв шанс да проникне вода в нашия чийзкейк. Ако опаковаш тавата с алуминиево фолио, както показват в други рецепти, има вероятност фолиото да се нацепи и да проникне вода.

 

И така, за няколко часа, получаваш един вкусен, здравословен и балансиран десерт, с протеинов вкус и копринен крем! Благодарение на яйцата и брашното, кремът не стои на бучки и има идеална текстура. Може да го сервираш за закуска, или десерт, както и за снак между храненията. Но със сигурност дълго ще помниш този вкус!

 

Хранителна стойност:

От тази тава могат да бъдат извадени 12 парчета(общо около 1632 гр.), всяко средно около 136 гр.

Калории:  4833 kcal

Протеин: 90 гр.

Въглехидрати: 378 гр.

Мазнини: 330 гр.

Или средно по 402 kcal, 8 гр. протеин, 32 гр. въглехидрати и 28 гр. мазнини в едно парче.

 

Ако рецептата ти е харесала, може да споделиш своята интерпретация, като тагнеш @strahil.ivanov.offical и последваш тага #Instrahilskitchen!


Сочни бургери със сьомга
Сочни бургери със сьомга

  Омръзнало ти е от скучните, еднообразни бургери, които се предлагат в по-голяма част от заведенията? Искаш да опиташ нещо ново, което да се приготвя бързо и лесно , а в същото време –...

Благодарение на своята лоялност и коректност, FitWithStrahil е желан партньор.

BioGaia    


Как мога да ти помогна ⬇



Менторска програма

Индивидуална програма

МЕНТОРСКА ПРОГРАМА 1в1

Първата Гъвкава програма БЕЗ ограничения! Не нагаждай живота си спрямо режима, а нагоди здравословното хранене и тренировките спрямо ежедневието си заедно с Мен!

Виж
Онлайн Академия

Онлайн Академия

href="https://www.facebook.com/fitwithstrahil/

Влез във форма и изгори мазнините или покачи мускулна маса с десетки видео тренировки и вкусни рецепти!

Виж
Авторски книги

Авторски книги

"Мотивирай себе си“ 2015©,
"Трансформирай себе си" 2017©,
"Силата на малките крачки" 2018©
"В кухнята на Страхил" 2019©

Виж



Използваме „бисквитки“, за да улесним твоето сърфиране и да ти покажем съдържание, което може да те заинтересува. Научи повече за нашата Политика за бисквитките

Fit with Strahil

Намери ме в социалните мрежи

Продукти и услуги
  • Индивидуални програми
  • Моите книги
  • Хранителни добавки
За нас
  • За Страхил
  • Екип
  • Партньори
  • Контакти
  • Условия за ползване на сайта
  • Политика за бисквитките
  • Политика за поверителност
Payment methods: VISA, SKRILL, MasterCard, AMEX, ePay.bg etc.
  • Трансформации
  • Моите книги
  • Магазин Добавки
Блог категории
  • Отслабване
  • Покачване на маса
  • Хранене
  • Тренировки
  • Истории на клиенти
  • Здравословни рецепти
  • Хранителни добавки
  • Здраве
  • Мотивация и психология
  • Навици

© 2010-2022 FITBG

Уеб дизайн: eDesign