Защо напълняваш, дори когато се опитваш да отслабнеш?

Често се споменава, че недостатъчното хранене и прекомерните ограничения в менюто всъщност могат да доведат до наддаване на тегло. Но науката показва отново и отново, че това не е възможно на физиологично ниво.

Тогава обаче, какво се случва с всички нискокалорични диети, които изглежда, че след краткия период на отслабване, водят до бързо обратно покачване на тегло? И това е факт, за който не са ни нужни научни изследвания, за да го знаем…

Има 3 основни причини, които създават тази заблуда за храненето. Но преди да стигнем до тях е важно да знаеш как точно диетата ти може да те накара да се храниш повече, от колкото предполагаш, без дори да го осъзнаваш. И това да доведе до покачване на тегло.

Най-трудната част от всяка диета

Един от неприятните аспекти на всяка диета е, че докато тялото отслабва, възможността да обратно покачване на теглото всъщност нараства. Това е така, защото се променят хормоналните нива (особено на хормона лептин). А това директно влияе на чувството за глад. Колкото повече килограми сваляш, толкова по-гладен ставаш.

А гладът влияе и на подсъзнателно ниво. Кара те да хапваш малко повече тук и там, от време на време… (особено ако тренираш и използваш тренировките за оправдание да хапнеш повече калории и то не винаги от качествена храна). Тези, на пръв поглед малки и инцидентни отклонения, могат да вкараш доста повече калории в менюто, отколкото си мислиш.

Задачата става още по-сложна и когато разбереш, че тялото ти вероятно има определена точка на равновесие. Или тегло, което тялото ти обича да поддържа. Отклоняването от тази зададена точка е трудно, особено ако тялото ти работи срещу теб и усилията ти, в опит да остане в удобния за него баланс.

Тези два фактора (подмолните подбуди на глада + желанието на тялото да остане на определено тегло) често правят отслабването доста изтощаващ и дразнещ процес.

Човек може да се почувства така, като че ли тялото му е повредено. Или може би се чудиш дали глутенът е виновен… или млечните продукти… или изкуствените подсладители... И така, започваш да ограничаваш храните наляво и надясно, в опит да оправиш нещата. А всъщност само правиш живота си по-труден и ограничаващ.

Но в повечето случаи причината за неуспеха се крие на съвсем друго място…

Защо напълняваш, дори когато се опитваш да отслабнеш?

Има 3 вероятни причини за този феномен. Всички те в крайна сметка са свързани с това колко ядеш. Въпреки че не всички калории са еднакви, приетите и изразходените калории от тялото (т.нар. енергиен баланс) все още са основният механизъм, който определя загубата и наддаването на тегло.

1. Храни със „скрити“ калории

Независимо дали имаш дългогодишен опит с диетите или все още не знаеш разликата между въглехидрати и белтъчини – скритите калории могат да бъдат проблем за теб.

Перфектен пример за такива са мазнините, които добавяш при готвене и за овкусяване на салати. Повечето хора не осъзнават колко малка като грамаж всъщност е една супена лъжица и как нещо толкова просто може да добави стотици или хиляди „скрити“ калории към дневното меню.

Разочароващо лесно и бързо е да се натрупа прием на скрити калории. С привидно малки отклонения, но направени ден след ден и седмица след седмица.

И това е всичко, което е необходимо, за да удариш на застой или дори да натрупаш обратно килограми, докато се опитваш да отслабнеш. Просто защото приемаш повече енергия, от колкото предполагаш.

Храните, които най-често вкарват скрити калории в режима ни, са маслото, мазнината за готвене, ядките и ядковите масла, различни сосове и разядки, както и газираните и алкохолните напитки.

Някои от тези храни са здравословни и полезни за тялото ти, но само тогава, когато се приемат в умерени количества. Ето защо е изключително важно да теглиш храната си при спазване на хранителен режим и да не разчиташ на „преценка на око“ – особено в началото на процеса. Що се отнася до напитките – всички, освен чая, водата и обикновената сода, крият потенциален риск от прием на допълнителни калории. И консумацията им е добре да се ограничи.

3. Погрешна преценка за приетите калории

Тъй като много малко от нас прекарват времето си в измерване и претегляне на приетата храна, може да бъде шокиращо да научим колко много подценяваме броя на калориите, които консумираме всеки ден.

И изследванията подкрепят тази реалност. Те показват, че хората подценяват енергийният си прием за дена с от 30% до 45%. Това значи, че много хора приемат с 30-45% повече калории отколкото смятат. Разлика, която не е за подценяване.

Какво да правиш в такъв случай? Със сигурност не е нужно да броите калории нон-стоп, но е полезно (и отварящо очите) упражнение да проследяваш какво точно ядеш в продължение на 2 или 3 дни.

Така както проследяването на паричните разходи за седмица може да ти покажа от какво можеш да спестиш, разбирането на калориите може да ти покаже как 1 или 2 малки промени в хранителните навици могат да създадат информираност за приетата храна, която прави правилната преценка за корекциите в диетата ти много по-точна. И ще можеш да ги правиш контролирано и плавно, без да изпадаш в крайности.

Пример: Ако започнеш да записваш всяка приета храна за няколко дни подред, дори и без да следиш калориите им (макар, че трябва да го правиш, ако искаш да отслабнеш) – може да се окаже, че не е нужно да изключваш основни храни от обяда и вечерята си, за да продължиш напред, а само да ограничиш млякото в кафето, сладкишите за десерт или пък хрупките, които нагъваш пред телевизора…

3. Проблеми извън храненето

По-горе споменах, че приетите и изгорени калории са основният фактор за успеха на всяка диета, но това не означава, че са единственият. Успехът ти се влияе от редица други фактори:

• състава на всяко ястие (протеини, въглехидрати, мазнини), който оказва влияние върху метаболизма;
• Твоят соматотип;
• Съотношението между мускулна маса и телесни мазнини в тялото ти;
• Хормоните;
• Генетичните ти заложби;
• Средата, която те заобикаля;
• Качеството и продължителността на съня;
• Нивата на стрес;

Всички тези променливи играя по-голяма или по-малка роля за успеха ти и понякога несъответствие в една от тях може би е проблемът, който те спира да отслабнеш. А не количеството приети или изгорени калории.

В заключение…

Всичко това означава, че много фактори имат значение при определянето на това как тялото ти съхранява (и изгаря) калории. И следователно – за промените в телосложението ти.

Така че, когато се появи разочарование от липсата на резултати, не се отказвай от себе си, но и не се опитвай да „пребориш системата“ просто с допълнителни ограничения.

Вместо това обърни внимание на по-широката картина и преди да побързваш да ограничиш храната си, помислиш дали няма друг виновник за липсата на резултати. Претоварване на работа? Недостатъчен сън? Здравословни проблеми?

А що се отнася до храненето – най-успешният подход към успеха, който недвусмислено се е доказал във времето, е да избереш режим на хранене, който отговаря на нуждите и ежедневието ти и който можеш да следваш в дългосрочен план. Постави си ясни цели, но и ясни насоки, които да спазваш при приготвянето и приема на храната си, за да си сигурен, че имаш пълен контрол над нея и рискът от изненади е минимален.

------------------

А ако имаш нужда от насока с всичко това и търсиш помощ в начертаването на ясни граници за това с какво да се храниш и как да подредиш ежедневието си, за да отслабнеш успешно, може би моят Онлайн Коучинг е подходящ и за теб. Ще се радвам да ти помогна в постигането на целта!